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先日、上市町の里芋の目揃え会に行ってきました。

粘りが強く白くてホクホクした上市の里芋が、関係者にお披露目され、多くのメディアがシャッターをきり、カメラを回しました。

さぁ今年も、多くのファンが待ちに待った上市の里芋が市場に登場です。

お楽しみの試食会では、芋煮がふるまわれました。

器に盛られた純白でコロコロとした里芋が食欲をそそる。

甘味と粘りのある里芋の食感が口の中に広がる。出汁のよくしみ込んだ大根と白菜がほどよく主役の里芋を引き立てている。まさに、調和のとれた旋律が奏でる畑のコラール。　

さっぱりとそれでいて肉の旨味がしっかりと溶け混んでいる汁、いくらでも食べられる！

ごちそうさまでした！